Aphros, Ouranos 2018

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Ouranos es el antiguo Dios de los cielos en la mitología griega. El nombre fue elegido en alusión a la extrema ligereza de Ouranos 2018 que nos hace sentir como si estuviéramos flotando en el aire.

Elaborado con 100% Alvarelhão de viñedos con trabajos bajo los preceptos de la agricultura biodinámica tanto en la viña como en la bodega.

Vasco Croft es un personaje peculiar, que estudió arquitectura, pedagogía y escultura en Inglaterra y formó parte del movimiento Waldorf antes de que un insólito encuentro con un monje budista le impulsara a reinventarse como viticultor. Para ello, recuperó Casal do Paço –una finca en la región de Vinho Verde que pertenece a su familia desde el siglo XVII– y fundó Aphros Wine, bodega que apuesta por la filosofía biodinámica y la permacultura. 

  • grape_type
    Uvas
    Alvarelhão
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Tartar de salchichón de Málaga, Embutidos, Croquetas de Jamón.

La cata

Aromas a bayas y frutos del bosque frescos y florales de lila y violeta, a balsámicos como resina de pino y sotobosque con matices tostados y de madera fina con especias. En boca es seco, de entrada fresca con carácter acerbo y taninos vivos. Fresco y herbal.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Portugal
  • Norte Portugal
  • Viana do Castelo
  • Aphros
  • Ouranos
  • 2018
  • Biodinámica
  • 11
  • 1PTPNR0038028
Bodega

Aphros

  • País
    Portugal
  • Región
    Norte Portugal
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    20 ha
  • Año de creación
    2003
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