Agustí Torelló Mata, Rosat Trepat Brut Nature 2018

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1ESCAT0038657

Agustí Torelló Mata, Rosat Trepat Brut Nature 2018 es un cava rico y denso con unas burbujas muy agradables. En su evolución muestra su carácter varietal, fresco y complejo a la vez, carnoso pero ligero.

Monovarietal de Trepat de la finca Ubac de Sant Joan de Mediona a 500 metros de altitud. Los viñedos se ubican en el la zona histórica del Cava al sur de Barcelona, en la zona denominada Valls D’anoia-foix delimitados entre el mar Mediterráneo y las montañas de Montserrat.

Agustí Torelló Mata nace en Sant Sadurni d’Anoia en 1935, hijo de sastres y músicos. Comienza a trabajar a los 14 años y a los 18 años abre el primer laboratorio de análisis de vinos de Sant Sadurni. En 1960 se casa con Carmen Sibill Cardús, iniciando una vida que girará siempre alrededor del cava y que lo consolidará como uno de los mejores enólogos del país.

  • grape_type
    Uvas
    Trepat
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8°C - 10°C
  • pairing
    Maridaje
    Carabineros cocidos o a la plancha, ternera , arroz a banda.

La cata

En nariz es franco y fresco. Dominan las frutas silvestres, destacan especialmente la fresa sobre un fondo de hierbabuena. Burbujas muy agradables, un cava rico y denso. En su evolución muestra su carácter varietal, fresco y complejo a la vez, carnoso pero ligero. Destacan los frutos rojos, donde domina la fresa. Final fresco y fácil de tomar. Buena burbuja y equilibrio. Carbónico bien integrado y buena estructura.Marcada rusticidad amable e intenso.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Rosado
  • España
  • Cataluña
  • Agustí Torelló Mata
  • Trepat Brut Nature
  • 2018
  • Tradicional
  • 11,5
  • 1ESCAT0038657
Bodega

Agustí Torelló Mata

  • País
    España
  • Región
    Cataluña
  • Producción total
    650.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    100 ha
  • Año de creación
    1950
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