Abadía da Cova, Xuno, 2018

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1ESGAL0036696

Abadía da Cova es una bodega familiar que se ha dedicado durante generaciones a elaborar vinos y aguardientes en el corazón de la Ribeira Sacra, en un lugar mágico conocido como “O Cabo do Mundo”. Abadía da Cova nace con el ánimo de elaborar vinos, licores y aguardientes con la menor intervención posible, respetando y protegiendo el medio ambiente.

Viñas de ladera vertidas al Sil producen la Mencía con la que se elabora este Xuno 2018. las uvas proceden de la viticultura heroica tan típica de la Ribeira Sacra. Aromas complejos e intensos. En boca es amplio y sabroso, con taninos maduros de elegante final y larga persistencia.

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  • grape_type
    Uvas
    Mencía
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C
  • pairing
    Maridaje
    Cordero, conejo a la cazuela, quesos curados, embutidos, arroces a base de carne, risoto de perdiz o de codorniz.

La cata

Aroma complejo e intenso, mineral, con fruta madura, fruta negra y roja; matices de café, tabaco y hierbas de monte En boca es amplio y sabroso, con taninos maduros. Elegante final y larga persistencia.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Galicia
  • Lugo
  • Abadía da Cova
  • Xuno
  • 2018
  • Tradicional
  • 13,8
  • 1ESGAL0036696
Bodega

Abadía da Cova

  • Año de creación
    1958
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