Mestres, Clos Nostre Senyor Gran Reserva Brut Nature 2009

Clos Nostre Senyor Gran Reserva Brut Nature 2009 é o primeiro cava da propriedade. O seu equilíbrio de vivacidade e complexidade torna-o adequado a muitas combinações diferentes. Muito fino e discreto, carbónico. Profundidade e elegância aromática. Perto de Sant Sadurní d'Anoia, num pequeno vale rodeado de pinhais, há uma vinha muito especial: Clos Nostre Senyor. Plantada em vaso em 1955, e beneficiando de um microclima particular que proporciona as condições perfeitas para o cultivo das variedades tradicionais da área de Cava, esta vinha fornece todas as uvas utilizadas para elaborar Mestres Clos Nostre Senyor. Combina as 3 variedades clássicas da zona Cava (60% Xarel-lo, 20% Macabeu e 20% Parellada). A família Mestres, documentada em Sant Sadurní d'Anoia antes de 1312 como proprietária de vinhas e também como comerciantes de cereais e vinhos, tem estado ligada ao mundo do vinho há 28 gerações.