O país of wines from Alemanha
É muito possível que os romanos tenham sido os primeiros a dar aos locais a provar o delicioso néctar do vinho. As primeiras plantações foram muito possivelmente nas bacias do Reno e do Mosel, plantadas pelos romanos, que também deixaram uma rica herança de belos monumentos remanescentes do cultivo do vinho. Os romanos sabiam que o clima frio da Europa central e a menor insolação que pode existir durante os dias de outono dificultam o amadurecimento das uvas; mas eles compensaram essa deficiência aproveitando os melhores posicionamentos.
Hoje dificilmente se recorda que o Riesling da região de Rheingau já foi um dos vinhos mais caros do mundo no século XIX.
A Alemanha é um país de brancos. As uvas brancas representam mais de 80% das vinhas, onde a rainha é a casta Riesling.
As áreas vinícolas mais conhecidas estendem-se ao longo do Reno e seus afluentes Mosel, Nahe, Rheingau e Württemberg, com vinhas localizadas nas encostas. Destaque para as seguintes áreas:
- Rheingau perto de Frankfurt. É a região onde se elaboram os vinhos de marcada qualidade, sobretudo os produzidos com uvas atacadas pela podridão nobre.
- Rheinhessen, regada por dois rios, o Reno e o Nahe, é onde as novas variedades brancas se adaptaram melhor. Nesta região estão as cidades vinícolas mais famosas, como Nierstein e Oppenheim.
- Da região de Mosel-Saar-Ruwer perto da fronteira com o Luxemburgo, nasce a merecida fama dos vinhos alemães, todos eles elaborados com a casta Riesling. Renânia-Palatinado, onde se encontra o microclima mais quente das vinhas alemãs.
- Baden uma das regiões mais setentrionais da Alemanha, destaca-se pela variedade de vinhos brancos elaborados com uvas nativas como müller-thurgau, spätburgunder, ruländer, gutedel, riesling, o Weissburgunder e o sylvaner.