Sota Els Angels, Ubuntu 2021

Ubuntu é um tinto alegre que satisfará mesmo aqueles que apaixonados por brancos ou rosés.Ubuntu é uma palavra sul-africana que significa tu existes e eu existo. Com consideração não só pelos seres humanos, mas também pela natureza e a terra Blend com 25% cariñena negra, 45% merlot, 10% garnacha e 20% cariñena branca. Os 8 hectares de vinha Sota els Àngels estão localizados numa zona montanhosa. No topo da colina, as encostas de ardósia quebradiça são muito íngremes e difíceis de cultivar envelhecida durante 6 meses em cubas de aço inoxidável nas suas borras finas com batonnages batonnages, Sota els Àngels é o projecto muito pessoal de María Jesús Polanco e Guy Jones. Em 2001, o casal adquiriu uma quinta no sopé da montanha Els Àngels ¬ hence o nome –, no município de Cruïlles, Monells i Sant Sadurní de l'Heura (Baix Empordà): 20 hectares cheios de azinheiras, pinheiros, sobreiros e 8 hectares de vinha, que cultivam seguindo os postulados da agricultura biodinâmica,