Ponce Depaula 2021

Bodegas Ponce, Depaula é um Monastrell monocasta de vinhas com mais de 50 anos. Tem um perfil frutado diferente da maioria dos tintos de Bobal, um pouco menos expressivo e mais sério. É picante, com boa estrutura e uma grande acidez que lhe confere frescura. Baptizada com o nome da filha de Juan Antonio Ponce, Paula, esta é a segunda colheita proveniente de uma única vinha que possuem em Manchuela, uma vez que no passado era obtida em diferentes locais, inicialmente em Jumilla. As Bodegas y Viñedos Ponce estão localizadas em Villanueva de la Jara (Cuenca) e produzem vinhos tintos e brancos de qualidade com a Denominação de Origem Manchuela. À frente da adega familiar está Juan Antonio Ponce, que anteriormente trabalhou na Cooperativa de Iniesta e, mais tarde, na Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, elaborando vinhos em várias zonas de Espanha.