Niepoort, VV Vinhas Velhas Branco 2019

Niepoort, VV Vinhas Velhas es un fantástico vino blanco elaborado a partir de uvas blancas de viñedos viejos de la región de Bairrada. Es un vino blanco aromáticamente cerrado, muy puro y limpio, de textura aterciopelada y con notas cítricas muy presentes. Presenta elegante acidez, fantástica mineralidad y muy buena estructura gastronómica.Resultado de la combinación de las variedades de uva Maria Gomes y Bical procedentes de viñedos centenarios con un perfecto terroir calcáreo y representa la increíble ligereza y complejidad de la DOC Bairrada.Los viñedos tienen de 80 a más de 100 años y se encuentran en un terroir de piedra caliza con toques arcillosos a casi el nivel del mar. Dada la elevada acidez natural, estas cepas originan vinos con un pH inferior a 3,0, siendo posible realizar la maloláctica que se produce en Fuders de 1.000 litros con más de 60 años, procedentes del Mosela. El vino es fermentado malolácticamente y envejecido en foudres de 1.000 litros del Mosela, de 60 años de edad, durante unos 20 meses.La bodega Niepoort pertenece a la familia Van der Niepoort desde 1848 y es una de las empresas vinícolas portuguesas más acreditadas en el mundo, tanto por nivel de calidad como por la gran personalidad y estilo inimitable de sus vinos.