Atteca Honoro Vera Garnacha 2021

O jovem tinto Honoro Vera Garnacha é o epítome do poder de sedução da Garnacha. Dois meses em barricas de carvalho francês dão origem a um vinho que se inunda de aromas de silvas e madeira. A escolha do Ateca e do Ateca Armas é a de tintos de crianza que libertam sensações mais prolongadas de cerejas maduras com rastos de baunilha, cacau e alcaçuz. As uvas provêm preferencialmente de vinhas velhas de Garnacha com baixos rendimentos, situadas em colinas a 700-1000 metros de altitude. A maior parte é plantada em solos de rochas metamórficas e cascalhos argilosos. Orowines - o projeto liderado pela família Gil para produzir vinhos para exportação em diferentes áreas de Espanha - estabeleceu uma nova adega em Calatayud, Ateca, tecnicamente gerida pela enóloga australiana Sarah Morris. Ali, a partir de vinhas velhas de Garnacha, elabora vinhos como este tinto de sabor intenso e estrutura forte.