Hidalgo, Tresillo Amontillado Fino

Tresillo Amontillado Fino é o resultado de uma 'soleraje' inicial como vinho Fino durante mais de dez anos, seguida de envelhecimento sob a ação lenta do oxigénio durante o resto do tempo da sua evolução, o seu nome faz referência a um velho jogo de cartas com o qual a adega quer homenagear os tempos de tranquilidade em que se costumava jogar acompanhado por um refrescante e saboroso copo deste Xerez. Emilio Hidalgo é uma antiga empresa familiar que conseguiu manter a qualidade graças à produção controlada e ao cuidado que os seus proprietários dão à sua gama de vinhos. Hoje, a adega é conduzida pela última geração da família, liderada pelos primos José Manuel e Emilio Hidalgo.