Vigneron Fine Wines Tinto del Itata 2021

O Tinto del Itata é um vinho natural que exprime a natureza nua e crua do Itata. É elaborado com 100% de uvas Cinsault provenientes de vinhas velhas de sequeiro de La Leonera em Guarilihue, no Vale do Itata. São solos graníticos com alto teor de quartzo que, juntamente com um clima costeiro fresco e a concentração proporcionada pelas uvas de vinhas velhas, resultam num vinho intenso com acidez fresca. Fermentado com 50% de cachos inteiros, esmagado em cubas abertas com leveduras indígenas e amadurecido em barricas neutras de carvalho francês durante 7 meses. De Martino é um dos nomes mais progressistas no cenário do vinho chileno, com foco na qualidade, sustentabilidade e terroir. Sebastian e Marco, a sexta geração da família, fundaram a Vigneron Fine Wines em 2017 para lhes dar a oportunidade de trabalhar num estilo mais livre e mais natural do que os projectos da família. Marco descreve-os como vinhos naturais e artesanais que provam o terroir expresso da forma mais pura que conheço .