Versos de Valtuille Mencía 2021

Versos de Valtuille Mencía elaborado com 100% de Mencía proveniente de vinhas com 75 anos, situadas entre 500m e 550m acima do nível do mar, com solos de argila, ardósia, cal e seixos, vinificado em foudres de 7500 litros de carvalho francês (com 10% de engaço) / tampa húmida por gravidade. Com fermentação espontânea com leveduras indígenas, em cubas de inox e estágio de 8 meses em foudres de carvalho francês de 7500 litros.Versos de Valtuille é o resultado de um desafio, de um sonho de família e de uma dívida para com uma terra fantástica. A família Estévez, originária de Valtuille de Abajo e parcialmente estabelecida no México desde 1942, sempre sonhou com um projeto de regresso às origens, cuidando das vinhas que o libertário, escritor e pensador Antonio Estevez, que teve de deixar abruptamente a mulher e os filhos e exilar-se naquele país devido à Guerra Civil, aí trabalhou no início do século XX. Uma herança secular que provém das primeiras vinhas que o bisavô Ramón comprou com o dinheiro que ganhou a trabalhar no Brasil no final do século XIX. Anos mais tarde, Hélios Estévez, o mais novo dos filhos de António, agora empresário e poeta, emigrou para o México ao encontro do pai, onde se enraizou e constituiu família, e prometeu regressar para devolver a Bierzo tudo o que esta terra lhe tinha dado. Este enraizamento e amor à terra, Hélio transmitiu-o aos seus quatro filhos (Hélio, Carlos, Nandy e Laura), que o acompanham nesta apaixonante aventura.