Rey Fernando de Castilla, Vermut

Rey Fernando de Castilla, Vermute é elaborado com os melhores Oloroso e Pedro Ximénez, com uma mistura de 27 botanicos e macerado durante meses em cascos Oloroso, tem um início suave e um perfil marcadamente amargo, com casca de laranja, canela e absinto, feito em Jerez de la Frontera com Palomino e Pedro Ximénez. Uvas prensadas e fermentadas em aço inoxidável e envelhecidas em barris de carvalho durante um longo período. O vinho é então infundido com vários botanicos naturais incluindo absinto, casca de limão e laranja, cravo-da-índia e outros. 8 anos de envelhecimento em barril. Fernando de Castilla de uma das mais prestigiadas adegas na produção de vinhos fortificados. Agora recuperou a tradição secular de Jerez de produzir vermute.