Maxime - François Laurent Il fait soif 2021

Maxime François Laurent é um dos três filhos de Philippe Laurent e Michèle Aubéry do Domaine Gramenon. Após o acidente de Phillipe em 1999. Michèle decidiu gerir o Domaine Gramenon sozinha. Em 2006, Maxime François juntou-se à aventura com ela e, ao mesmo tempo, iniciou uma pequena atividade comercial em paralelo, uma parceria com um viticultor vizinho numa vinha de 6 hectares situada nas comunas de Montbrison sur Lez e Valréas (ver mapa na página seguinte). As parcelas e o trabalho na vinha são controlados durante todo o ano. Está em curso uma reconversão para a agricultura biológica, que será certificada em 2012. Os solos são argilo-calcários e a situação da vinha dá aos vinhos uma nota frutada e quente. Maxime vinifica todos os vinhos que saem com o seu nome (as uvas são compradas e não são vinhos feitos) e faz 2 cuvées diferentes: IlFaitSoif e Pourpre.