José Michel & Fils Chapitre Meunier Brut

Localizado na Côte d'Epernay, o Domaine José Michel é um dos mais ferozes defensores do Pinot Meunier, uma variedade que é quase sempre uma minoria nas 'assemblages' de Champagne, mas que se distingue pela sua frescura saborosa e estrutura soberba. Neste cuvée Pinot Meunier Brut, a uva Pinot Meunier toma o centro do palco, mostrando classe, elegância e bom carácter mineral. Vinificação de acordo com o método tradicional champenoise. Tecnicamente rotulada como sem data de colheita, parece ser sempre produzida a partir de uma única vindima. Esta casa tradicional, que é proprietária de vinhas desde 1847, é uma das famílias vinícolas mais antigas da aldeia e utiliza métodos tradicionais para fazer bom vinho. Domaine José Michel et Fils está localizada no coração de uma região vinícola de renome, nas vinhas da aldeia de Moussy, a poucos minutos de Epernay, a capital de Champagne.