João Tavares de Pina Torre de Tavares Encruzado Branco 2021

Torre de Tavares Encruzado 2018 é um monovarietal muito estruturado, encorpada e muito fresco, mas voluptuoso com um toque de taninos muito atrativo. Elaborado com 100% Encruzado, de vinhas com 30 a 40 anos de idade, localizadas nas colinas frescas da Serra da Estrela, perto de Gouveia, em solos de granito e xisto. Encruzado é possivelmente a melhor casta branca em Portugal, embora esteja longe de ser a mais famosa. Situada na região do Dão, com vista para o rio do mesmo nome e entre as florestas de Penalva do Castelo, situa-se a propriedade familiar de João Tavares de Pina, Quinta Boavista, que data de 1650. Está situada a uma altitude de 550 metros em solos profundos de granito, quartzo, argila e xisto, ideais para a colheita de Jaén (Mencía), Touriga Nacional, Bical e Pinheira (Rufete).