João Tavares de Pina Rufia! Branco 2021

A nova safra do Rufia! Branco é um vinho branco jovem, fresco e divertido. É feito a partir de quatro castas diferentes, todas vindimadas na mesma altura: Encruzado, Malvasia Fina, Bical e Cerceal Branco. Esta colheita tem algum açúcar residual que joga bem com a acidez fina e a grande mineralidade e corpo leve. Notas de ervas aromáticas, groselha e maçã verde. A ausência de filtração confere ao vinho uma boa sensação de boca. Um vinho que nos faz lembrar Portugal no verão. Estágio de 9 meses sobre as borras. Situada na região do Dão, sobranceira ao rio com o mesmo nome e entre as matas de Penalva do Castelo, situa-se a Quinta Boavista, propriedade familiar de João Tavares de Pina, que remonta a 1650. Situa-se a 550 metros de altitude, em solos de granito profundo, quartzo, argila e xisto, ideais para a colheita de Jaen (Mencía), Touriga Nacional, Bical e Pinheira (Rufete).