Darroze, Domaine de Lahitte 1988

O Armagnac Domaine de Lahitte 1988 da Darroze apresenta um nariz muito frutado, com aromas de casca de laranja, damascos secos, marmelada de marmelo, baunilha e canela. Equilíbrio elegante na boca, com muitos frutos e um final muito picante, com pimenta negra e cravinho, e muito prolongado. Destilado em alambique de Armagnac, o que lhe confere a sua personalidade e originalidade. As aguardentes são amadurecidas em peças de madeira feitas a partir de uma seleção dos melhores carvalhos da Gasconha. A história começa com Jean Darroze e o seu restaurante em Villeneuve‐de‐Marsan... apaixonado pelo sudoeste de França e pelas suas tradições seculares, este respeitado chef que cultiva o gosto pela gastronomia local de Landes transmitiu ao seu filho Francis a paixão pelas artes culinárias, pelos grandes vinhos e pelas aguardentes finas da Gasconha. Cultivando este gosto pela tradição e pela autenticidade, Francis Darroze dedicou-se à descoberta dos Armagnac de cada quinta, viajando pelo famoso terroir de Bas‐Armagnac na companhia do pai, um apreciador exigente e conhecedor destes vinhos, e provando tesouros escondidos em pequenas quintas desconhecidas e até então inacessíveis.   Produzido a partir da mistura de vinhos de base de diferentes colheitas, castas e terroirs que conferem a esta coleção a sua especificidade.