Château Julia Haut-Médoc 2019

O Château Julia Haut-Médoc é elaborado com 60% de uvas Merlot, 35% de Cabernet Sauvignon e 5% de Petit Verdot, provenientes de uma vinha com 40 anos de idade e solos argilo-calcários. O vinho foi envelhecido durante 12 meses em barris de carvalho. Nas planícies arenosas de Médoc que rodeiam a aldeia de Pauillac, existem duas pequenas parcelas de Merlot e Cabernet Sauvignon com 60 anos, plantadas pelo pai e pelo avô de Sophie Martin. Proprietário do Château Julia. Até 2010, venderam as uvas a cooperativas locais. Quando os produtores das cooperativas vizinhas começaram a vender as suas terras a Lynch-Bages, Sophie decidiu construir o seu próprio espaço de vinificação. 0,62 hectares de vinhas de Pauillac fazem dela a mais pequena produtora de Pauillac.