Casa Aurora Clos Pepín 2021

Clos Pepín é um vinho de aldeia feito com uvas compradas aos viticultores locais e cultivadas organicamente. Frescura desde o início, aromas de frutos silvestres em compota, flores brancas (rosa, flor de laranjeira). Entrada muito fácil e fresca, o seu paladar é muito elegante e profundo, uma mistura de Garnacha Tintorera, Palomino, Portuguesa (Trousseau), Garnacha e Mencía. Situada no Vale de Boeza, na transição entre a meia montanha e a alta montanha, as vinhas (idade média de 76 anos) encontram-se numa encosta com plena exposição oriental e rodeadas de castanheiros e carvalhos.Casa Aurora é a nova adega de Germán Blanco (Quinta Milú) na zona de Bierzo. Uma homenagem direta à sua bisavó Aurora García e indiretamente à sua aldeia e ao seu povo La Villa de Albares em Bierzo Alto. Resgatando e recuperando vinhas velhas e a antiga forma de trabalhar. Os vinhos são elaborados em modo de produção biológico, sem utilização de herbicidas nem fertilizantes.