O Fernet é um aperitivo aromático e amargo. É elaborado com um grande número de ervas e especialidades, incluindo mirra, camomila, cardamomo, aloé, com vinho base destilado. Apreciado como digestivo após uma refeição, também com café ou num cocktail. Receita original de 1920. Açúcar de cana, grappa, água, açúcar caramelizado e 33 ervas e especiarias diferentes, que incluem, entre muitas outras, mirra, camomila, açafrão, funcho, aloé, anis, gengibre, folhas de hortelã, alcaçuz, canela, limão, noz-moscada, zimbro, etc.
