Barrero Manzanilla Gabriela

Barrero é uma adega familiar localizada em Sanlúcar de Barrameda, nascida da união de Miguel Sánchez Ayala, S.A., com as suas duas adegas na Calle Banda Playa, e os dois edifícios principais da adega na Calle Trasbolsa da histórica firma Pedro Romero, S.A. No total, 8.300m2 de edifícios de adega localizados no coração do bairro baixo e muito perto da praia. Os seus mostos provêm dos 100 hectares das suas vinhas Las Cañas e La Soledad, ambas situadas na herdade Balbaína Alta, reconhecida como uma das melhores do Marco del Jerez pela elegância e qualidade dos seus vinhos. Estes vinhos são envelhecidos nas suas caves, cuja elevada humidade, devido à proximidade do mar, juntamente com o vento fresco do oeste, proporcionam as condições ideais para o desenvolvimento do velo de flor. A Manzanilla Gabriela é elaborada com 100% de uvas Palomino Fino, solos de albariza em Jerez Superior. Fermentação com leveduras indígenas na adega Viña Las Cañas. Envelhecimento: Sistema de 9 criaderas e um envelhecimento de 6 anos. Tiragens de 6 a 8 por ano.