Arrayán Albillo Granito 2021

O Arrayán, Granito, é a expressão máxima da casta após 8 meses em vasos de barro de 700 litros. Este vinho provém de várias vinhas velhas (69 anos) de Albillo Real em Cebreros, em solos arenosos de degradação granítica. Bodegas Arrayán foi fundada em 1999 como um projecto pessoal de José María Entrecanales e María Marsans na sua propriedade La Verdosa, em Santa Cruz del Retamar, Toledo. Um projecto mais típico do Novo Mundo do vinho do que de uma das mais modestas D.O. Mancheganas, a Méntrida.