Domaine Derain, En Remilly, 2017

FRSaint-AubinPremier Cru
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1FRBOU0031560

Le nom de cette cuvée de Catherine et Dominique Derain "En Remilly" vient de celui de la parcelle du vignoble dont est issu ce Saint-Aubin.

Ce grand vin blanc a une complexité aromatique rare, avec des parfums de pomme et d'ananas. S'il peut être bu dès aujourd'hui, En Remilly 2017 gagnera à attendre quelques années avant d'être dégusté.

le mot du vigneron : "Vigne plantée en 1988 située sur la pente Sud du Montrachet qui regarde Chassagne. Le très bon ensoleillement et le caractère des marbres broyés apportent une grande maturité aux arômes puissants très minérales."

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  • grape_type
    Cépages
    Chardonnay
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2020 - 2026
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • consumption_temperature
    Température idéale
    10°C
  • pairing
    L'accord parfait
    Maquereaux grillés, Noix de saint Jacques
Fiche technique

Fiche technique

  • Blanc
  • France
  • Bourgogne
  • Côte-de-Beaune et Hautes-Côtes
  • Domaine Derain
  • En Remilly
  • Premier Cru
  • 2017
  • Biodynamie
  • 14
  • 1FRBOU0031560
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Domaine Derain

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