Château de la Tour, Vieilles Vignes, 2009

Cette propriété de la Côte de Nuits est la seule à posséder des vignes à l’intérieur même du clos de Vougeot. Le clos-vougeot Vieilles Vignes du Château de la Tour possède une densité exceptionnelle. Ici, chaque cep donne à peine plus de deux verres de grand cru. C’est pourquoi le pinot noir retranscrit avec force la plénitude de ce terroir, et exprime, au fil des années, un fin bouquet sur des arômes de truffe, réglisse, violette, menthe sauvage se développent avec les années.