Marlène Soria est une des plus grandes dames du vin de France. Sa propriété, le domaine Peyre-Rose, a été constituée à la fin des années 1980 sur les hauteurs argilo-calcaires du plateau de Saint-Pargoire, dans un endroit reculé (et sans électricité !) entre Pézenas et Montpellier.
Autodidacte, obstinée, Marlène Soria défriche elle-même la garrigue et plante ses vignes, grenache et syrah essentiellement, avec un peu de carignan et de mourvèdre pour compléter, et du rolle, roussanne et viognier pour les blancs. Intransigeante, elle élève très longuement (près de dix ans) ses rouges et son blanc en cuves puis en bouteilles, avant de les mettre sur le marché.
Sa cuvée Syrah Léone arbore une robe grenat intense, aux reflets prune. Le nez complexe, profond et intense, avec des arômes de mûre, pruneaux, olive noire, suivis de notes empyreumatiques, de cacao, de truffe complétée de parfums de garrigue et laurier. La bouche dense et concentrée offre une belle structure tannique parfaitement enrobée par l'expression aromatique intense aux flaveurs de fruits cuits, d'épices douces et de garrigue.
https://www.lavinia.com/fr-fr/syrah-leone-200436235Domaine Peyre Rose, Syrah Léone, 2004https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/8/1/81efcfa4f399d47c4659c6352e3c5032b142c70f35e0027b9dfe6dee29c9a7ae.jpeg135.204001outofstock135.2112.67-0-0.0040010000000166000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/8/1/81efcfa4f399d47c4659c6352e3c5032b142c70f35e0027b9dfe6dee29c9a7ae.jpeg/Tous les produits/Domaine Peyre Rose/Tous les produits/Vins/France/Languedoc-Roussillon/Coteaux du Languedoc/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Bio & Biodynamique/Tous les produits/Vinos Bio/Tous les produits/Biodynamics wines/Tous les produits/Peñín wines/Tous les produits/Sélection Parker/Tous les produits/Sélection Robert Parker/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France/Tous les produits/Vins/France/Languedoc-Roussillon/Tous les produits/Boutique de Noël - Vins bios et biodynamiques/Tous les produits/Vieux millésimes & vins d'exception de Noël/Tous les produits/Vins de fête/Tous les produits/La Boutique de Noël LAVINIA/Tous les produits/Millésimes en 4/Tous les produits/selection robert parker2021-05-27T00:03:04+0000
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