Egon Müller, Scharzhoberger Aüslese, 2017

Domaine mythique de la Sarre dont les plus grands vins s’arrachent à prix d’or, Egon Muller est situé à Wiltingen, sur la Sarre, à proximité de sa confluence avec la Moselle. Dans la famille Muller on se prénomme Egon de père en fils depuis cinq générations. Egon V est en charge du vignoble familial dont le cœur est constitué par les 8,5 hectares de vignes situées sur la fameuse colline schisteuse du Scharzhofberger, exclusivement plantées de Riesling dont 3 hectares de très vieilles vignes non-greffées.

Le Riesling Auslese d’Egon Muller est unique, sûrement parmi les plus grands vins liquoreux au monde. Cette dénomination en Allemagne, correspond à une sélection de grains nobles, avec des raisins légèrement plus sucrés que le Spätlese. C’est un vin à la fois très gourmand mais avec une finesse et une tension remarquable apportées par les sols calcaires de Mosel. Il pourra être gardé plusieurs décennies.

Parker : 98