Château Ausone, 1er Grand Cru Classé A, 2001

FRSaint-EmilionPremier Grand Cru Classé A
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1FRBOR0016548

Tout est tranquillité et volonté dans cet Ausone, il murmure tel un léger ténor en tombant dans le verre, avec la coquetterie si on sait la cueillir, d’une note de minéral fossile ; cela traduit une subtilité de ce vin sèveux. La puissance se fait persistante afin de transcrire le désir qu’éprouve Ausone de se laisser goûter encore et encore. En dégustant Ausone, on a l’impression de tenir l’infini au fond de son verre : la colonne vertébrale du vin est longue,  tendue, soyeuse, le fruit se révèle croquant, et on perçoit les accents de rose et d’épices qui apparaissent par petites touches. Ce vin d’un charme fou est taillé pour traverser le siècle.

98
20

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  • grape_type
    Cépages
    Merlot
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2014 - 2031
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • consumption_temperature
    Température idéale
    16°C
  • pairing
    L'accord parfait
    Pied de cochon truffé
Fiche technique

Fiche technique

  • Rouge
  • France
  • Bordeaux
  • Libournais
  • Château Ausone
  • Premier Grand Cru Classé A
  • 2001
  • Agriculture Conventionnelle
  • 13,5
  • 1FRBOR0016548
Domaine

Château Ausone

  • Pays
    France
  • Région
    Bordeaux
  • Production totale
    20 000 bouteilles
  • Taille du domaine
    7 hectares
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