Lassak, Riesling Trocken, 2018

Jeune couple, Stefanie et Fabian Lassak ont fondé en 2016 une petite entreprise viticole à Hessigheim am Neckar. Le cœur de leur travail est constitué de vignobles en terrasses avec des sols calcaires coquilliers passionnants.

Leur riesling trocken est particulièrement séduisant avec ses notes de pamplemousse et de menthe, en bouche le vin présente une belle fraicheur et beaucoup de délicatesse.