Domaine Thibert, Vignes Blanches, 2018

Cette cuvée « vignes blanches » du domaine Thibert est issue à 100% du cépage chardonnay, elle révèle de superbes arômes dont des notes de tilleul, de menthol, de noisette fraîche et de réglisse. Le nez est pur, et dévoile des notes fruitées délicates et des notes florales, on retrouve également une très belle minéralité iodée mêlée aux touches d’élevage maîtrisées.

La bouche est texturée, elle est constante, tendue et riche. L’attaque est franche et droite, on remarque la présence des notes de pierre froide. Le palais est salin et iodé. Un très bon vin frais qui promet une belle évolution.

RVF : 93/100