Petrus, 2010

Un Château Petrus, on ne doit pas le brusquer, on peut ainsi admirer sa robe pourpre dans tout son éclat. Lorsque le vin carillonne dans le verre, on capte des fragrances de poivre de Pondichery et de fruits noirs avec quelques touches exotiques. Il convient alors de bien faire tournoyer le vin dans le verre. On choisira pour la circonstance un verre à pied au galbe élégant. En bouche, on apprécie l’intensité de la sève et le tanin montant qui vous prend et qui ne vous lâche plus. Petrus, il faut savoir l’apprivoiser et prendre le temps de l’écouter, c’est un vin mythique au service de son terroir.