Un superbe assemblage de Clairette, Roussane et Grenache Blanc. Les fruits blancs, les fleurs blanches, les agrumes et quelques touches grillées forment un bel ensemble frais, équilibré et riche. Les blancs et St Privat ont bel et bien un avenir ensemble !
https://www.lavinia.com/fr-fr/les-vignes-oubliees-vo-202067374Les Vignes Oubliées, 2020https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/1/f/1frlr00043386.jpg24.696001outofstock24.720.5800.0039990000000003000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/1/f/1frlr00043386.jpg/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Les Vignes Oubliées/Tous les produits/Vins/France/Languedoc-Roussillon/Terrasses du Larzac/Tous les produits/Foire aux vins - domaines historiques/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France/Tous les produits/Vins/France/Languedoc-Roussillon2022-02-10T13:30:17+0000
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Cépages
Clairette, Grenache Blanc, Roussanne
Type de vin
Sec
Température idéale
15°C
L'accord parfait
Agneau
Fiche technique
Fiche technique
Blanc
France
Languedoc-Roussillon
Languedoc
Les Vignes Oubliées
VO
2020
Agriculture Conventionnelle
13
1FRLR00043386
Domaine
Les Vignes Oubliées
C’est l’histoire de très vieilles vignes sur le point d'être abandonnées, jugées trop difficiles à travailler sur ces reliefs et inadaptées au productivisme moderne. Olivier Jullien (Mas Jullien) et Jean-Baptiste Granier en sont tombés amoureux, décidés à redonner vie à un terroir exceptionnel situé sur des hautes terrasses au cœur du Larzac. L’exceptionnelle qualité des raisins, issus d'un collectif de paysans travaillant naturellement de petites parcelles, et la richesse de cette aventure humaine, confèrent à ces cuvées non seulement une superbe authenticité mais aussi un véritable supplément d’âme.
CépagesClairette, Grenache Blanc, Roussanne
Type de vinSec
Température idéale15°C
L'accord parfaitAgneau
