Les Vignes Oubliées, VO, 2020

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1FRLR00043386

Un superbe assemblage de Clairette, Roussane et Grenache Blanc. Les fruits blancs, les fleurs blanches, les agrumes et quelques touches grillées forment un bel ensemble frais, équilibré et riche. Les blancs et St Privat ont bel et bien un avenir ensemble !

  • grape_type
    Cépages
    Grenache
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • consumption_temperature
    Température idéale
    15°C
  • pairing
    L'accord parfait
    Agneau
Fiche technique

Fiche technique

  • Blanc
  • France
  • Languedoc-Roussillon
  • Les Vignes Oubliées
  • VO
  • 2020
  • Agriculture Conventionnelle
  • 13
  • 1FRLR00043386
Domaine

Les Vignes Oubliées

C’est l’histoire de très vieilles vignes sur le point d'être abandonnées, jugées trop difficiles à travailler sur ces reliefs et inadaptées au productivisme moderne. Olivier Jullien (Mas Jullien) et Jean-Baptiste Granier en sont tombés amoureux, décidés à redonner vie à un terroir exceptionnel situé sur des hautes terrasses au cœur du Larzac. L’exceptionnelle qualité des raisins, issus d'un collectif de paysans travaillant naturellement de petites parcelles, et la richesse de cette aventure humaine, confèrent à ces cuvées non seulement une superbe authenticité mais aussi un véritable supplément d’âme.
  • Pays
    France
  • Région
    Languedoc-Roussillon
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