Domaine Gramenon, L'émouvante, 2018

Cette cuvée « L’émouvante » du domaine Gramenon est issue d’un seul et unique cépage, la syrah venant de vieilles vignes. Les arômes fruités (fruits noirs) sont exceptionnels. La cuvée est puissante et présente une très belle structure.

Le Domaine Gramenon, pionnier de la viticulture biologique dans la Vallée du Rhône, s’est rendu célèbre grâce à ses vins gourmands, fruités et denses, issus majoritairement de Grenache.

Petite originalité pour cette cuvée, puisque l’Emouvante nous provient d’une unique parcelle de vieilles vignes de Syrah situées sur le plateau de Gramenon à 350 mètres d'altitude. La macération est prolongée pour tirer un maximum d’arômes de ces baies triées sur le volé avant le lancement des fermentations et un élevage en barrique de 12 mois. Ce vin profond et intense devra être attendu 1 à 2 ans avant d’être dégusté des plats aux saveurs provençales.