Le Bois Sacré, Le tablier d'Elise, 2018

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1FRSO00044402

Cette cuvée « Le tablier d’Elise » du Bois sacré vous transportera par sa fraîcheur et sa belle minéralité.  Un vin issu à 70% de Gros Manseng et 30% de Petit Manseng venant de vignes âgées en moyenne de 25 ans. Séduisant à la fois par ses arômes fruités (agrumes) et un bel équilibre. Une cuvée avec une belle rondeur et une palette aromatique élégante. Ce vin s'accordera très avec du foie gras ou un frômage à pâté persillé.

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  • grape_type
    Cépages
    Gros Manseng, Petit Manseng
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2023 - 2026
  • wine_type
    Type de vin
    Moelleux
  • consumption_temperature
    Température idéale
    12-14°C
  • pairing
    L'accord parfait
    Foie Gras, Apéritifs ou Fromages à pâtes persillées

La dégustation

Au nez, il présente de jolis arômes fruités (agrumes, fruit à noyaux) et de fleurs blanches sur des notes plus mûres, le tout surplombé par une belle fraîcheur. 

En bouche, il est expressif et présente un bel équilibre. 

Fiche technique
Fiche technique
  • Blanc
  • France
  • Sud-Ouest
  • Le bois Sacré
  • Le tablier d'Elise
  • 2018
  • Agriculture Biologique
  • Argileux
  • 13
  • 1FRSO00044402
Domaine

Le bois Sacré

  • Pays
    France
  • Taille du domaine
    4 hectares
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