Chianti Classico DOCG

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  • Production en volume
    Production en volume
    35,3 millions de bts
  • Superficie totale
    Superficie totale
    6444 ha
L'AOC/DOC
L'aire du Chianti Classico se trouve au cœur historique et géographique de la région. Située entre Florence et Sienne, délimitée une première fois dès 1716, cette zone pourrait revendiquer le statut de plus vieille appellation du monde. Par rapport au Chianti, le Classico exige davantage de Sangiovese (80% minimum) et impose un rendement inférieur (52,5 hl/ha) tandis que le Riserva requiert un élevage de 24 mois.