Issu d’un assemblage de 50 % de Jacquère et de 50% d’Altesse, ce dernier a été réalisé après la fin de la fermentation alcoolique. Issu des parcelles les plus jeunes de jacquère (une dizaine d’année) et des parcelles d’altesse où les sols sont plus « profonds ». L'Aitonnement nous offre un vin frais, pleins de fruits blancs et une belle rondeur en bouche.
https://www.lavinia.com/fr-fr/igp-vins-des-allobroges-l-aitonnement-big-bang-2021-blanco-0-75-1frsav004672071178L'Aitonnement, Big Bang, 2021https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/1/f/1frsav0046720_-2.jpg32.100001instock32.126.75-0-9.9999999747524E-7000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/1/f/1frsav0046720_-2.jpg/Tous les produits/L'Aitonnement/Tous les produits/Vins/France/Savoie/IGP Vins des Allobroges/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Biodynamics wines/Tous les produits/Les confidentiels/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France/Tous les produits/Vins/France/Savoie/Tous les produits/Nuit des Vins2022-10-21T13:43:55+0000
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CépagesAltesse, Jacquère
Quand le consommer2023 - 2026
Type de vinSec
Température idéale10° à 12°C
L'accord parfaitViandes Blanches et Poissons
