Clos Vougeot

Que vous soyez un expert de la dégustation de vins ou un grand amateur, il y a dans le monde viticole un nom qui résonne particulièrement en Bourgogne : le Clos Vougeot. Entre tradition, prestige et délices gustatifs, partons ensemble à la découverte de ce vin rouge exceptionnel.

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  • Production en volume
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    223,9 hl
  • Superficie totale
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    50,6 ha

L'AOC/DOC des vins de Clos Vougeot

Une Histoire Enracinée Dans le Terroir de Bourgogne

Le Clos Vougeot doit son nom au petit village de Vougeot, niché au cœur de la Bourgogne. L'histoire de ce vin remonte au 12e siècle, période de création de ce vignoble par les moines cisterciens de l'abbaye de Cîteaux.

 

Le domaine Château de la Tour est l'un des joyaux de l'appellation Clos Vougeot, possédant la plus grande parcelle de ce prestigieux vignoble. Fondé en 1890, ce domaine est reconnu pour ses vins profonds et élégants, témoignant d'un savoir-faire transmis de génération en génération. Les vins du Château de la Tour incarnent la quintessence du terroir de Clos Vougeot, alliant puissance et finesse. Une référence incontournable pour les passionnés de grands crus bourguignons.

 

Découverte du Vignoble: Un Paysage Viticole Unique

Le vignoble du Clos Vougeot s'étend sur une cinquantaine d'hectares de vignes. Il est célèbre pour sa configuration particulière, puisqu'il constitue un clos, c'est-à-dire un domaine viticole entièrement entouré de murs.

 

Le domaine est situé entre les vignobles du Château du Clos de Vougeot et ceux du Grand Cru de Musigny. Les vignes, bénéficiant d'une excellente exposition au soleil et d'un sol riche, produisent un vin rouge d'une qualité exceptionnelle.

 

Un Vin Rouge de Caractère: Le Clos Vougeot

Le Clos Vougeot est un vin rouge de Bourgogne qui se distingue par sa robe intense et ses arômes puissants de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. En bouche, il révèle des saveurs complexes et une structure tannique harmonieuse qui lui confère une grande longévité.

 

Le Clos Vougeot est un vin qui demande du temps pour révéler toute sa complexité. Après quelques années de garde, les tanins se fondent et le vin développe des arômes de fruits mûrs, de cuir et de truffe, offrant ainsi une expérience de dégustation inoubliable.



Le Prix du Luxe: Combien coûte une Bouteille de Clos Vougeot ?

Le prix d'une bouteille de Clos Vougeot peut varier en fonction du millésime, du domaine de production et du lieu d'achat. Attendez-vous à un prix débutant aux alentours de 100€ pour une bouteille de Clos Vougeot.

 

N'oubliez pas que le vin est un produit vivant qui évolue avec le temps. Un Clos Vougeot de plusieurs années peut donc atteindre des prix bien plus élevés. C'est un achat à envisager comme un investissement, tant pour le plaisir des papilles que pour l'aspect financier.

 

Un Millésime à Retenir: Le Clos Vougeot 2023

Le millésime 2023 du Clos Vougeot est particulièrement attendu par les amateurs de vin. Les conditions climatiques de cette année-là ont été exceptionnelles en Bourgogne, laissant présager un millésime de grande qualité. Faites l'expérience de déguster un vin rouge de caractère, riche en arômes et en émotions.

 

Accord Mets et Vins: Quels Plats avec le Clos Vougeot?

Il existe une autre dimension à l'appréciation d'un vin exceptionnel comme le Clos Vougeot, et c'est l'accord avec les mets. En effet, un bon mariage entre un plat et un vin peut sublimer la dégustation, en mettant en valeur les arômes et les saveurs de chacun.

 

Le Clos Vougeot est un vin rouge de Bourgogne doté d'un caractère bien trempé. Il s'accommode donc parfaitement avec des plats robustes et riches en saveurs. Il est le compagnon idéal d'un gigot d'agneau en croûte d'herbes, d'un filet de bœuf aux truffes ou encore d'un plateau de fromages affinés comme le Comté ou l'Epoisses, deux produits du terroir bourguignon.

 

Avec un vougeot rouge de quelques années, vous pouvez également tenter l'accord avec des plats plus élaborés comme un risotto aux cèpes ou une pintade aux châtaignes. L'intensité aromatique et la structure tannique du Clos Vougeot viendront ainsi contrebalancer la richesse de ces mets.

 

Enfin, si vous avez la chance de déguster un vougeot clos de plusieurs décennies, n'hésitez pas à le servir avec un mets délicat comme un foie gras poêlé ou des Saint-Jacques rôties. La complexité et la finesse des arômes de ce vin d'exception seront alors magnifiées.

 

Les Producteurs de Clos Vougeot à l'Honneur

Bien que Louis Jadot soit un nom emblématique associé au Clos Vougeot, d'autres vignerons talentueux produisent également ce vin rouge unique. Parmi eux, le domaine Faiveley, Bouchard Pere & Fils, Drouhin-Laroze, Louis Latour et le Château de la Tour sont des références incontournables.

 

Le domaine Faiveley, situé à Nuits-Saint-Georges, est reconnu pour la qualité de ses vins, notamment le Clos Vougeot, qui se distingue par sa finesse et sa structure. L'entreprise familiale Bouchard Pere & Fils est, quant à elle, l'une des plus anciennes maisons de vin de Bourgogne. Elle produit un Clos Vougeot à la fois élégant et puissant.

 

Enfin, le Château de la Tour est le plus grand propriétaire de vignes dans le Clos Vougeot. Ce domaine familial produit un Clos Vougeot réputé pour sa finesse et son élégance.

 

Conclusion - Clos Vougeot, un Vin de Légende

Pour résumer, le Clos Vougeot est véritablement un vin d'exception, fruit de la passion et du savoir-faire des vignerons bourguignons. Que vous soyez un amateur éclairé ou un novice en la matière, la dégustation de ce vin rouge unique promet une expérience gustative incomparable, entre arômes de fruits rouges, de sous-bois, d'épices et de truffes.

 

Au-delà du plaisir de la dégustation, l'achat d'une bouteille de Clos Vougeot est aussi un investissement, le prix de ce vin pouvant augmenter avec le temps. Que ce soit pour le déguster immédiatement, pour le garder en cave ou pour l'offrir, le choix d'un Clos Vougeot est toujours un choix de qualité.

 

Pour finir, n'oubliez pas que la dégustation d'un vin est avant tout une question de plaisir. Alors, prenez le temps de savourer chaque gorgée de votre Clos Vougeot, de découvrir ses nuances et ses arômes, et de l'associer à des mets qui sauront le mettre en valeur. Bonne dégustation !