L'AOC/DOC des vins de Bonnes-Mares
Les vins de Bonnes-Mares sont connus sous ce nom depuis le haut Moyen Âge. L'appellation contrôlée, classée Grand Cru, se situe dans la Côte de Nuits, sur les communes de Chambolle-Musigny (pour la plus grande part) et de Morey-Saint-Denis. Le terme ancien « marer », qui signifie « cultiver avec soin », serait à l'origine de son nom. Le vin rouge produit à partir de pinot noir en AOC Bonnes-Mares possède de la richesse et du gras, du corps et de la mâche. Dotée d'une solide structure en buche, le grand cru bonne-mares réalise la synthèse parfaite entre une carrure imposante et une texture charnue.