Dominio de Pingus, Flor de Pingus, 2019

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1ESCLE0037352

Issu de 35 hectares de vignes fragmentées en 28 parcelles de vieilles vignes sélectionnées progressivement, Flor de Pingus, fait honneur à la réputation de la maison.

Le 2019 se démarque vraiment cette année par sa maturité parfaite et un fruit mûr. Parfois, la maturité est associée à la lourdeur, mais pas ici. Le vin est équilibré avec une longueur agréable. Les 30% de bois neufs sont à peine perceptibles et donnent de la rondeur à ce très bon millésime.

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  • grape_type
    Cépages
    Tinto Fino
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2021-2028
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • consumption_temperature
    Température idéale
    17-18°C
  • pairing
    L'accord parfait
    Viandes rouges, rôties ou en sauce
Fiche technique
Fiche technique
  • Rouge
  • Espagne
  • Castilla y León
  • Valladolid
  • Dominio de Pingus
  • Flor de Pingus
  • 2019
  • Agriculture Conventionnelle
  • 14,6
  • 1ESCLE0037352
L'avis du sommelier

L'avis du sommelier

Luis GUTIÉRREZ
Crítico The Wine Advocate
Domaine

Dominio de Pingus

  • Pays
    Espagne
  • Région
    Castilla y León
  • Taille du domaine
    5 hectares
  • Année de création
    1994
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