L'AOC/DOC des vins de DO Penedés
Cette vaste appellation catalane occupe une zone de collines située entre Barcelone et Tarragone. L’altitude des vignobles (jusqu’à 800 m) et l’essor du Cava ont fait de Penedès une région de vins blancs issus d’une grande diversité de cépages. Ils dominent largement dans le Alto Penedès tandis que le Bajo Penedès, plus chaud et sec, s’est spécialisé dans les vins rouges (grenache et cabernet-sauvignon surtout). Au-delà de leur diversité et en dehors des cavas, les vins de Penedès offrent souvent une belle expression du fruit avec des blancs aromatiques et bien équilibrés et des rouges charnus et intenses.