Domaine Roblet-Monnot, Taillepieds, 2019

La richesse du vin prend forme dans une note de prune. La bouche garde la droiture et des tanins structurants, mais fins. Un vin charpenté et plein de sève, à oublier longuement en cave.

Le climat des Taillepieds, en plein coteau sud, est assurément l’un des plus beaux terroirs 1er Cru de Volnay : Pascal Roblet en livre une interprétation racée et élégante, au profil bien tenu par la présence de fins et nobles tannins.