Domaine Roblet-Monnot, Brouillards, 2019

FRVolnayPremier Cru
106,00 € / 0,75
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1FRBOU0043787

Etabli à Bligny-lès-Beaune, au cœur de la Côte d’Or, le Domaine Roblet-Monnot est géré par Pascal Roblet. Le vigneron, qui cultive son vignoble en agriculture biologique, a opéré une profonde remise en question des pratiques traditionnelles, ce qui l’a notamment conduit à revoir le mode de taille des vignes. A l’écoute de ses terroirs, il fait partie, avec d’autres producteurs bourguignons, de cette génération qui a contribué au renouveau de la région. 

Archétype du grand Volnay, ce Premier Cru “les Brouillards” mérite patience, avec sa matière dense, ses tanins fins mais abondants et bien enrobés. Une splendide cuvée en devenir. 

92-94

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  • grape_type
    Cépages
    Pinot Noir
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • consumption_temperature
    Température idéale
    16-17°C
  • pairing
    L'accord parfait
    Bœuf, Veau, Gibier, Volaille
Fiche technique
Fiche technique
  • Rouge
  • France
  • Bourgogne
  • Côte-de-Beaune et Hautes-Côtes
  • Domaine Roblet-Monnot
  • Brouillards
  • Premier Cru
  • 2019
  • Agriculture Biologique
  • 13
  • 1FRBOU0043787
Domaine

Domaine Roblet-Monnot

  • Pays
    France
  • Production totale
    NC.
  • Taille du domaine
    6 hectares
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Products of Domaine