Domaine Ponsot, Clos de la Roche, Vieilles Vignes, 2017

Découvrez le Clos de la Roche Grand Cru du Domaine Ponsot, Vieilles Vignes, millésime 2017, un vin d'exception qui incarne l'excellence et la complexité des grands crus de Bourgogne. Ce vin provient du prestigieux climat de Clos de la Roche, un terroir réputé pour la qualité exceptionnelle de ses vignes.

Le Grand Cru Vieilles Vignes, 2017 du Domaine Ponsot est le fruit de vignes d'une grande maturité, cultivées selon des méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, exprimant ainsi toute la richesse et la profondeur du terroir bourguignon.

Ce millésime 2017 se pare d'une robe d'un rouge intense et brillant, annonçant la concentration et la puissance du vin. Au nez, des arômes complexes de fruits rouges et noirs se mêlent à des notes subtiles d'épices, de sous-bois et de réglisse, offrant une palette olfactive riche et envoûtante.

En bouche, ce Clos de la Roche Grand Cru séduit par sa structure imposante et son équilibre parfait. Les tanins sont puissants, mais parfaitement intégrés, offrant une texture veloutée et harmonieuse. Les saveurs de fruits noirs compotés, de truffe, de tabac et de nuances épicées se déploient avec une grande intensité et une longueur en bouche remarquable.

La cuvée Vieilles Vignes, 2017, est un vin d'une rare élégance et d'une grande capacité de garde. Il accompagnera à merveille les plats raffinés tels que les viandes rouges grillées, les gibiers ou les fromages affinés.

Laissez-vous séduire par ce Clos de la Roche Grand Cru d'une complexité et d'une finesse exceptionnelles. Un vin qui témoigne du talent et du savoir-faire du Domaine Ponsot, et qui promet une expérience gustative inoubliable pour les amateurs de grands vins de Bourgogne.