Domaine Paul Meunier Centernach, Falguayra Nord, 2019

Prix spécial 32,80 € / 0,75 Ancien prix 41,00 €
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1FRLR00048249
Foire aux vins

Paul Meunier et Lucile Morin sont installés depuis 2014 à St-Arnac, dans le massif du Fenouillèdes, loin de leurs racines et du domaine familial en Côte de Nuits (J.-J. Confuron). Au cœur de cet écrin préservé et oublié, niché au pied des Pyrénées, entre mer et montagne, les deux bourguignons ont fait le choix inspiré de produire des vins dans une région qui a tout à offrir, et au développement fulgurant. 

Élevé sous bois, Falguayra Nord est un assemblage de deux procédés de vinification combinés : la vinification traditionnelle maurynate est associée, pour une part de cette production, à une vinification portugaise en lagar (raisins égrappés foulés lentement et régulièrement) avant l’opération de mutage et l’élevage sur lie fine. Avec une robe pourpre vif, ce Maury offre des arômes de fruits mûrs sucrés. En bouche, le vin est franc, caractérisé par une certaine douceur et fraîcheur. 

RVF : 93/100

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  • grape_type
    Cépages
    Grenache Noir
  • wine_type
    Type de vin
    Vins Mutés
Fiche technique
Fiche technique
  • Rouge
  • France
  • Languedoc-Roussillon
  • Roussillon
  • Domaine Paul Meunier−Centernach
  • Falguayra Nord
  • 2019
  • Agriculture Biologique
  • 17
  • 1FRLR00048249
Domaine

Domaine Paul Meunier−Centernach

  • Pays
    France
  • Région
    Languedoc-Roussillon
  • Taille du domaine
    10 hectares
  • Année de création
    2014
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