Domaine Dugat-Py, Coeur de Roy, 2017

ROBERT PARKER : 92/100

RVF : 16.5/20

Famille de vignerons sur l’Appellation Gevrey-Chambertin depuis le début du XVIIème siècle. Bernard Dugat et son fils Loïc, qui représente la 13ème génération, perpétuent le savoir-faire unique du travail des vignes et l’élaboration des vins grâce à l’expérience acquise depuis quatre siècles. 1999 fut la première année de conversion en bio du domaine qui obtint sa certification Agriculture Biologique en 2003.

Ce Gevrey Chambertin est issu de différentes parcelles de plus 50 ans, parfaitement situées, dont une plantée en 1910. C’est un grand vin de garde, puissant et légèrement épicé, il peut être apprécié dans sa jeunesse en le carafant quelques heures avant la dégustation.