Domaine des 13 Lunes . La mise en Abymes 2021 0,75

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1FRSAV0044583

Magnifiquement situé sur les fraîches pentes du parc naturel de la Chartreuse, aux confins de la Savoie et de l'Isère, le domaine repris en 2017 par Sylvain Liotard a opté d'emblée, dès le premier millésime, pour la biodynamie. Au pied du mont Granier, autour de 450 m d'altitude, ses 5,5 ha de vignes se répartissent entre Apremont et la zone – nommée Abymes – du gigantesque éboulement de la montagne au XIIIe siècle, avec la très locale jacquère comme cépage blanc de prédilection aux côtés de l'altesse et de la mondeuse.

Dans ce paysage sublime de beauté et de sérénité, sa philosophie de travail repose sur une vendange saine et équilibrée qui autorise en confiance, mais avec une grande attention, des vinifications aussi peu interventionnistes que possible pour produire des vins à la fois amples et légers, frais et cristallins. Pour Virginie Morvan, « ce Domaine des 13 Lunes, tout juste naissant, séduit par la sincérité et l'élégance de ses vins, qui suscitent une adhésion immédiate. »

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  • grape_type
    Cépages
    Jacquère
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • consumption_temperature
    Température idéale
    10°C - 12°C
Fiche technique
Fiche technique
  • Blanc
  • France
  • Domaine des 13 Lunes
  • La mise en Abymes
  • 2021
  • Biodynamie
  • 10,5
  • 1FRSAV0044583
Domaine

Domaine des 13 Lunes

  • Pays
    France
  • Taille du domaine
    5,5 hectares
  • Année de création
    2016
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