Acquis par la famille Gras en 1994, le Clos Derrière Vieille est alors quasiment à l’état d’abandon. La vieille métairie trône encore fièrement au milieu des vignes en mauvais état. À force de travail acharné, les terrasses sont reconstituées, l’écoulement des eaux maîtrisé. Ici, la vigne se cultive sur de longues terrasses étroites, épousant la morphologie du paysage et des roches calcaires. Situé à 350 mètres d’altitude, exposé Nord-Ouest, la vue qu’offre cet écrin de 6,5 ha de bois et de 3,5 ha de vignes, est extraordinaire. En regard des anciens Hospices et de l’église du village, il en tire son nom : derrière la vieille ville.
Sur des sols de marnes calcaires du Crétacé, le vin s’exprime à travers un bouquet aérien de fruits acidulés et de délicates notes florales, portés par une fraîcheur minérale et des tanins finement dentelés. Une expérience gustative précieuse qui démontre pleinement l’habilité de la nature à lier un vin à ses origines.
https://www.lavinia.com/fr-fr/domaine-de-santa-duc-clos-derriere-vieille-201967809Domaine de Santa Duc, Clos Derrière Vieille, 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/c/l/clos-derrie_re-vieille-371x1374_1.png56.100001outofstock56.146.75-0-9.9999999747524E-7000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/c/l/clos-derrie_re-vieille-371x1374_1.png/Tous les produits/Domaine de Santa Duc/Tous les produits/Vins/France/Rhône/Gigondas/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Biodynamics wines/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France/Tous les produits/Vins/France/Rhône/Tous les produits/Nuit des Vins/Tous les produits/Boutique de Noël - Vins bios et biodynamiques/Tous les produits/Vins de fête/Tous les produits/La Boutique de Noël LAVINIA2022-03-08T10:47:16+0000
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