Domaine Rostaing, Ampodium, 2019 Magnum

Cette Côte-Rôtie Ampodium du domaine René Rostaing est composé de syrah et de viognier. Les vignes sont plantées sur les terroirs les plus qualitatifs de l'appellation composés de schistes et de granit. La vendange est égrappée partiellement et la fermentation s'effectue en cuves. Le vin est élevé 22 mois en barriques et demi-muids neufs ou de plusieurs vins. Cette Côte-Rôtie Ampodium se caractérise par sa robe sombre aux reflets violacés et son nez de cassis et de violette. La finale est extrêmement longue et les tanins joliment enrobés.