Château Mouton Rothschild, 2010

Mouton Rothschild constitue à lui seul, un véritable monument. Tout d’abord la robe est très confortable et elle brillera encore quelques décennies. L’aromatique est l’une des plus fabuleuse de l’année avec des accents de baies noires, de tabac brun, de poivre de Sichuan et une touche de menthe sauvage. Le nez change toutes les dix minutes, et l’on reste alors collé au verre. Ce Mouton Rothschild envoûtant, monte progressivement en intensité, sa texture soyeuse et raffinée se déroule à l’infini, car c’est en fin de bouche que se joue le tempo, d’une longueur multidimensionnelle.