Château Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé, 1989

Mouton Rothschild 1989 est bien le vin que l’on attend depuis sa jeunesse. Flamboyant, il a été, flamboyant, il reste, avec un tanin gothique dans le plus pur style italien. La robe bien carminée annonce une aromatique à couper le souffle, avec des accents de moka, de poivre de Madagascar, de pain grillé, de cigare ; lorsque l’on fait tournoyer ce Mouton Rothschild 1989, la crème de cassis, les raisins de Corinthe avec un zeste de réglisse complète cette palette très riche. La bouche offre une belle sensualité, dès son attaque. Elle se prolonge dans une ambiance toute en suavité et sa finale réglissée est du meilleur effet.